Как открыть магазин разливного пива с нуля и получить сверхприбыль

Как открыть магазин разливного пива с нуля и получить сверхприбыль

 
микрозайм580х100
 

Как открыть магазин разливного пива с нуля и стать в короткие сроки успешным предпринимателем? Ознакомьтесь с предложенными советами, чтобы понять, на чем можно сэкономить, какими нюансами лучше не пренебрегать. У начинающих ИП может возникнуть много организационных и финансовых вопросов. Давайте изучим законодательную базу.

Законодательные тонкости

В Федеральном законе говориться, что распространением алкогольной продукции могут заниматься лишь индивидуальные предприниматели или организации. Стоит ознакомиться с правилами, существующими в отношении расположения торговых точек, торгующих пивом.

Они не могут находиться на территории медицинских учреждений, рынков, образовательных объектов, вблизи остановок и автопарков. Чтобы не нарушать закон, вам придется выбрать помещение, удаленное от указанных объектов не менее чем на 100 метров. В 2013 году власти ужесточили правила продажи пива: теперь торговля этим напитком прекращается в ночной период с 23.00 до 8.00 часов, что сказывается на объемах выручки. Но нарушение закона может нести серьезные последствия, поэтому предприниматель должен быть юридически подкован.

Вам придется выбрать тип регистрации объекта. Оформить ИП проще и быстрее, ООО проходят усложненную процедуру постановки на учет, но в последующем руководитель организации может экономить на налогах.

Процедура оформления бизнеса

Открытие магазина предваряет сбор необходимой документации. Вы должны иметь на руках:

  • Регистрацию ИП или ООО;
  • Зарегистрированный кассовый аппарат и договор на его обслуживание;
  • Разрешение на торговлю от городской Администрации;
  • Договор аренды или купли-продажи помещения, в стенах которого будет вестись торговля пивом;
  • Заключения пожарной инспекции, СЭС, Госпотребнадзора.
  • Трудовые договоры и медицинские книжки сотрудников;
  • Договор с организацией, которая занимается установкой сигнализации.

Как выбрать место для магазина

Стратегической задачей является поиск подходящего здания, в котором будет располагаться магазин.

Вы должны соблюсти все условия, прописанные в Федеральном законе и при этом найти тот вариант, который позволит вам получить максимальную прибыль. Вам потребуется помещение площадью 40-50 кв.м. Примерно 25 кв.м. займет торговая площадка, а остальную площадь разделят склад и туалет. На 5 квадратах реально разместить около 6 кранов. Для бойкой торговли специалисты рекомендуют обзавестись 22-24 кранами, поэтому площади в 20-25 квадратов должно хватить.

В помещениях розничной торговли обязательными атрибутами являются уголок потребителя, охранная сигнализация. В указанном нами типе торгового помещения обязательно должен присутствовать туалет для покупателей.

Как открыть магазин по продаже разливного пива и получить максимальную прибыль? Нужно выбрать правильное место для будущего магазина. Опытные бизнесмены советуют:

  • Лучше обратить внимание на спальные районы, так как покупатели центральных магазинов предпочитают бутылочное пиво.
  • Лучше не снимать для торговых целей подвал жилого дома: недобросовестные покупатели могут превратить двор в пивбар, что вызовет недовольство жильцов.
  • Отличный критерий при выборе помещения – хорошая проходимость.
  • Неплохо арендовать место в магазине или супермаркете. Помимо вышеуказанных советов можно добавить, что неплохо изучить местность. Лучше отказаться от аренды, если поблизости существует магазин с аналогичным ассортиментом.

О рекламе
О рекламе

Оборудование для торговли

Для того, чтобы запустить процесс торговли, вам понадобится:

  • Витрина-холодильник;
  • Стойка;
  • Охладители;
  • Пеногасители;
  • Баллон с углекислотой;
  • Редуктор регулировки давления газа.

Необходимое оборудование
Необходимое оборудование

Из дополнительного оборудования можно назвать кондиционер, телевизор, музыкальный центр и посуду. Заполучить оборудование можно разными способами:

  • Начать сотрудничество с поставщиком какой-то определенной марки пива. Вы решите многие проблемы разом: вас снабдят оборудованием и рекламными материалами.
  • Можно взять оборудование в аренду. Обычно арендаторы предлагают техническое сопровождение, что очень выгодно на начальных этапах ведения торговли.
  • Если вы рассматриваете пивной бизнес как долгосрочный проект, стоит задуматься о покупке оборудования. Стоит помнить, что пивное оборудование требует особого отношения. краны часто засоряются и требуют специальной обработки, что сказывается на материальной стороне.

Каким должен быть ассортимент

Чтобы заполучить большее количество клиентов, стоит позаботиться о наличии пива разной ценовой категории. Каждому классу должно соответствовать 3-4 марки пива. Через полгода вы сами поймете, какая марка пива пользуется спросом, и сможете откорректировать ассортимент. К пиву можно включить в ассортимент магазина орешки, сушеную рыбу, снеки. На эту продукцию нужно получить сертификат качества у поставщика, она не требует особых условий хранения.

Ассортимент
Ассортимент

О персонале

20 кранов успешно могут обслуживать два продавца в сменном режиме. Мотивацию продать больше товара добавит процентная составляющая зарплаты (процент начисляется по результатам продаж). Некоторые советуют нанять охранника и уборщицу. Документацией на первых порах лучше заниматься самостоятельно.

Персонал
Персонал

Оценка рисков

Отвечая на вопрос, выгодно ли открывать магазин разливного пива, стоит помнить о специфической стороне данного вида бизнеса.

  • Пиво лучше продается в теплое время года. Весна – лучшее время для открытия пивного бизнеса.
  • Данный товар портиться по истечении 5 дней. Об этом стоит помнить, решая вопрос об объемах поставок. Не стоит экономить на рекламе. Яркая вывеска, раздача флаеров – эти шаги могут привлечь дополнительных покупателей.

Так сколько стоит открыть магазин разливного пива? Если брать во внимание расходы на оформление документов, проведение рекламы, закупку или аренду оборудования, заработную плату, получиться цифра примерно в 0,5 млн. рублей. Давайте посчитаем:

  • Аренда помещения обойдется около 1 000 за кВ.м.;
  • На ремонт уйдет около 100 000 рублей;
  • Заказная стойка выльется примерно в 20 000 рублей;
  • Примерно столько же стоит холодильник витрина и кондиционер;
  • Заработная плата персоналу начисляется в размере 15 000 рублей;
  • Канцелярские товары обойдутся примерно в 5 000 рублей.
  • Не стоит забывать о закупочной стоимости пива – 50 000 рублей придется потратить на товар.

Обычно затраты окупаются в первые месяцы, а в последующем начинается процесс получения прибыли.

Некоторые счастливчики утверждают, что через 2 месяца окупились все траты, некоторые говорят, что первую прибыль почувствовали по истечении 6 месяцев. В любом случает, решив заняться пивным бизнесом, вы должны помнить, что очень важно найти добросовестного поставщика, который будет предлагать качественный и свежий товар. Хорошо, если вы арендуете или приобретете помещение в проходимом месте. Остальное зависит от вашего упорства и настойчивости.Возможно, вы сможете наладить торговлю так, что получиться стать владельцем нескольких пивных точек.

Комментариев нет

Ответить